Reçel, birkaç faktör nedeniyle pompalanması zor bir akışkandır. Öncelikle, oldukça viskozdur, bu nedenle aktarılmasında belirli bir pompa tipine ihtiyaç duyar. İkincisi, reçeller genellikle meyve parçaları veya tohumlar gibi süspansiyon halinde katılar içerir. Bu da belirli pompa türlerinin tıkanmasına ve ayrıca pompaya takılan mekanik salmastraların sızmasına neden olabilir. Üçüncüsü, reçelin yüksek şeker içeriği ve yapışkan yapısı nedeniyle, mekanik sızdırmaz pompalardaki salmastra yüzeyleri, pompanın durması sırasında birbirine yapışabilir ve pompa tekrar çalıştırıldığında yırtılabilir ve sızma yapabilir. Neyse ki, bu sorunların üstesinden gelmek için kullanabileceğiniz çok sayıda seçeneğimiz var.

Gıda maddesi, meyve parçaları veya tohumlar gibi küçük katı maddeler içeriyorsa, bunların üstesinden etkin biçimde gelecek kadar sağlam pompaların farkında olmanız gerekir. Bu tip uygulamalarda kullanılabilecek çok sayıda pompa tipi mevcuttur.

Havayla Çalışan Çift Diyaframlı Pompalar (AODD), aşağıdaki özellikleri nedeniyle en iyi seçimdir:

Süspansiyon halindeki katılarla kalın sıvıların taşınması.

Nispeten yüksek tahliye basınçları ile darbesiz akışa yakın olması.

Kolay temizlenebilirlik.

Sızdırmazlıkların süspansiyon halindeki katılardan kaynaklanan aşınmaya karşı korunabilir olması.

Reçel gibi yapışkan maddeler için yıkama sistemleri veya özel olarak tasarlanmış aşınmaya dayanıklı salmastra yüzeylerine sahip yedek salmastralar kullanılabilir.

Kaynak: Process & Control

46 yıldır ölçüm cihazları üretiminde sektörün öncü ismi olan PAKKENS, gıda endüstrisinin ihtiyaçları doğrultusunda da çözümler geliştirmekte ve yeni ürün tasarımlarına devam etmektedir. 

3A ve EHEDG Sertifikalarına sahip olan PAKKENS, yüksek hassasiyet ve hijyen gerektiren gıda üretim hatları, farmakolojik ve biyoteknolojik uygulamalarda aktif olarak kullanılan diyafram ayırıcılı sistemler üretmektedir. 

-1…24 bar ve 0…600 bar arasında geniş ölçüm aralıklarında üretim seçeneği sunan firma, çeşitli bağlantı tipleri ile de prosesinize kolaylıkla uyum sağlayan ürünler imal ediyor. 

Genel olarak incelendiğinde, Diyafram Ayırıcılı Sistemler, proses içinde bulunan akışkanın yüksek viskoziteli, kristalleşebilir ve katılaşabilir olduğu, aynı zamanda basınç ölçer ile temas etmesinin istenmediği durumlarda kullanılır. Diyafram ayırıcının iki temel görevi bulunmaktadır. Basınç ölçer ile prosesi ayırmak ve proses basıncını ölçüm ekipmanına iletmek. Basınç iletimi, sistemin içinde bulunan doldurma sıvısının hidrolik bir sistem gibi çalışmasıyla gerçekleşir. Esnek olan AISI 316L malzemeden imal edilmiş diyafram, basınç etkisi altında esner ve basıncı doldurma sıvısı aracılığı ile basınç ölçere iletir. 

Gıda üretim hatları, farmakolojik ve biyoteknolojik uygulamalarda hijyen

Sektörün belirlediği standart yüzey pürüzlülüğü değerleri, diyafram ayırıcı üzerinde herhangi bir mikrobiyolojik yapının oluşmasını engellediği için büyük önem taşımakta. PAKKENS, sıhhi uygulamalar için üretmiş olduğu DS Serisi Diyafram Ayırıcılı Basınç Ölçerleri, endüstrinin uygun gördüğü yüzey pürüzlülüğü değerlerinde ileri teknolojik imkanlar ile imal edebiliyor.

PAKKENS’in 3A ve EHEDG sertifikalı ürünleri, hijyenik üretim hatlarındaki oluşabilecek sorunlarda nasıl fayda sağlıyor? 

Üretim hatlarında diyaframın zarar görebileceği durumlarda, diyafram ayırıcılı sistem içinde bulunan doldurma sıvısı gıda, farmakoloji ve biyoteknoloji uygulamalarına uyumlu, NSF (National Sanitation Foundation) tarafından H3 sınıfı sıvı olarak tanımlanmış olan bir ürün olduğu için doldurma sıvısının prosese karışması, proses akışkanına ve prosesin işleyişine zarar vermeyerek üretimin sürekliliğini sağlamaktadır.

PAKKENS, tecrübeli tasarım ve AR-GE ekibi ile gıda, farmakoloji ve biyoteknolojik uygulamalar dışında çeşitli endüstriyel uygulamalarda kullanılması amacıyla hassas, güvenilir, emniyetli ve dayanıklı ürünler tasarlayıp, üretmeye devam ediyor.

Tapflo, sağlam tasarımları ve üstün operasyonel güvenilirliği ve uygulama esnekliği ile karakterize edilmiş tamamen yeni, birinci sınıf yüksek performanslı Santrifüj Pompa serisi olan CTX’i sunuyor.

Tapflo’nun CTX yüksek performanslı santrifüj pompa tasarımı, serinin çok sayıda uygulamaya ve proses koşullarına uyarlanabilmesini sağlar. Aynı zamanda hızlı ve kolay yükseltme seçenekleriyle daha fazla esneklik sağlayarak, parçaların pompa tipleri ve boyutları arasında değiştirilebilirliğini sağlayarak bakım kolaylığını artırır.

Tapflo CTX tasarımının temel bir özelliği, viskoz ürünleri ve özellikle de katı içeriği yüksek olanları transfer etme kabiliyetini korurken, her ortama ve uygulamaya uyacak şekilde optimize edilebilen çok yönlü açık çarktır. Diğer bir önemli özelliği ise pompalanan sıvı ile teması olmayan ve bir bariyer akışkanı ile yağlanan çift mekanik salmastra seçeneğidir. Bariyer sayesinde, pompalanan ortamdan atmosfere kuru çalışma veya sızıntı riski yoktur.

“CTX pompa tasarımı üzerinde çalışmaya başladık çünkü son kullanıcılar, mükemmel kalite-fiyat oranına sahip yüksek verimlilik ve sağlam yapıya sahip birinci sınıf bir santrifüj pompasından yoksundu. Bu talebi karşılamak için yüksek performanslı CTX pompayı geliştirdik. Pompa, düşük gürültü ve titreşim, kolay bakım ve sağlam yapıya sahiptir. Bu CTX pompasını geliştirirken, bu son iki faktör ile beraber alanındaki en üstün performansa sahip olması, ana tasarım ilkelerimizdi. CTX, normal çalışması için beklenenden daha sağlam olacak şekilde “zamanın ötesinde tasarlanmıştır”. Bizim bakış açımıza göre, birinci sınıf ürünlerde dayanıklılık ve performans kritiktir. Aksam parça yerine güvenilirlikten kazanmak istiyoruz ”, diye açıklıyor Tapflo Global Pazarlama Müdürü Mikołaj Laguna-Horodniczy Grup

Tapflo’nun CTX pompaları Hijyenik (CTX H) ve Endüstriyel uygulamalarda (CTX I) mevcuttur. Pompalar, çeşitli endüstriler için çok çeşitli çalışma koşullarında yüksek verimli performans için optimize edilmiştir. Tapflo CTX, süt ve yoğurt aktarımı gibi tipik süt ürünleri uygulamaları için mükemmel bir çözümdür. CTX ayrıca, kimyasalların ve hazır ürünlerin depolama tanklarından, kaplarından ve banyolardan taşınması gibi zorlu kimyasal ve farmasötik uygulamaları için de önde gelen bir seçenektir. CTX pompanın, en uygun olduğu diğer bir uygulama ise yemeklik yağ, aroma ve meyve suyu gibi çeşitli bileşen ve ürünlerin transferi olduğu gibi temizleme akışkanların ve suyun transferi gibi, birçok yardımcı işlemlerdir.

“Tapflo CTX H, son derece hijyenik ve sterilize edilmiş bir santrifüj pompadır çünkü mil salmastrası herhangi bir sıvı ile doğrudan temas halinde değildir. Temizlemesi kolaydır ve aktarılan sıvı kontamine olmaz. CTX, piyasadaki diğer benzer pompalardan daha iyi performansa ve verimliliğe sahiptir ve düşük ve son derece rekabetçi bir fiyata sahiptir. Diğer tüm Tapflo pompaları gibi, CTX’i doğrudan kendi fabrikamızdan ve dünya çapındaki şubelerimizden teslim edebiliyoruz, kısa teslimat süreleri misyonumuzun bir parçası ”. – Tapflo Group CCO’su (Baş Ticaret Sorumlusu) Håkan Ekstrand