Denizaşırı bir şarap üreticisi çeşitli şarapları üretmenin yanı sıra, başka bir düzenli gelir akışı oluşturmak için ürünlerinin bir kısmını sirkeye dönüştürüyor. Asit içeriği %8’e kadar olan sirkeleri içeren Ara Dökme Konteynerleri (IBC) boşaltmanın etkili bir yolunu bulmak için North Ridge Pumps’a başvuran şirket, sirkeyi konteynerden depolama ve dağıtım için hızla varillere aktaracak hepsi bir arada çözüme ihtiyaç duyuyor.
İyi bir şarabı sirkeye dönüştürmek şaşırtıcı derecede kolay olmasıyla biliniyor. Hatta açık bir şişe şarap uzun süre dışarıda bırakılarak yanlışlıkla şarap sirkesi yapılabiliyor. Şarap iki hafta boyunca sıcak bir yerde bırakılarak doğal oksidasyon sürecinin geri kalanını üstlenmesi sağlanabiliyor. Çok fazla alkol, şarabı sirkeye dönüştüren bakterilerin büyümesini engellerken, çok az alkol ise sirkenin çok iyi muhafaza edilememesine neden oluyor. Bir şişe sirke yapmak için açık, 3/4 dolu bir şişe şarabı iki hafta boyunca sıcak bir yerde bırakmak yeterli oluyor. Gerisini doğal oksidasyon süreci hallediyor. Büyük miktarlarda şarap sirkesi yapmak için ise bir ‘ana’ sirkeye ihtiyaç duyuluyor. Bu, oksijenle birlikte çalışarak alkolü asetik aside dönüştüren fermente bakteri kültürünü oluşturuyor. ‘Canlı’ ya da ‘ana’ sirke olarak ya da sadece pastörize edilmemiş sirke olarak satın alınabiliyor. Ana sirke, şarap ve sirkenin birleştirilmesi ve mayalanmaya bırakılmasıyla da yapılabiliyor.
Sirkeyi toplu olarak aktarma
North Ridge müşterisi üretim sürecinin bir parçası olarak, toplu sirke teslimatları yapıyor ve bunların sahadaki varillere aktarılması gerekiyor. Firma bunu yapmak için verimli ve güvenilir bir pompaya ihtiyaç duyuyor. Bu gibi uygulamalar için genellikle varil veya tambur pompaları seçiliyor. Bunlar; varil, tank, IBC ve bidon gibi kaplardan neredeyse her türlü sıvı veya kimyasalı aktarmak için kolay ve güvenli bir yol sağlıyor. Ayrıca, birçok farklı sektörün taleplerini karşılamak için çeşitli modeller, uzunluklar, borular ve aksesuarlar mevcut olduğundan bu pompalar proseslere uyarlanabiliyor.
North Ridge müşterisinin bu özel uygulaması, tambur pompası olarak da bilinen sıhhi varil pompası için biçilmiş bir örnek oluşturuyor. Ancak çok sayıda seçenek mevcut olduğundan North Ridge, müşterisinin tüm gereksinimlerini karşıladığından ve geleceğe dönük bir çözüm sunduğundan emin olmak için firmanın tüm transfer sürecini değerlendiriyor.
North Ridge’nin müşterisi için varil pompası belirlerken göz önünde bulundurduğu 7 faktör:
Sıvı maliyeti
Varil pompaları genellikle bir kaptaki tüm içeriği boşaltmaz ve bazen sıvının %5 kadarını dipte bırakır. Bu sıvı pahalıysa, atık seviyesi her yıl 10 binlerce pound değerinde ürün ve kar kaybına neden olabilir. Bu nedenle her konteynerin tüm içeriğinin çıkarılmasıyla önemli tasarruflar sağlanabilir; ancak bu da bir varil pompasını en iyi seçenek haline getirmez.
Değerli içerikleri tamamen çıkarmak için geliştirilmiş özel tip pompalar tedarik eden North Ridge Pumps, %99,98 ile bir konteynerdeki sıvının çoğunu çıkarmak için özel olarak tasarlanmış olan Varil Boşaltma Kiti sunar.
Sıvı türü
Sıvılar, suya benzer sıvılardan macun veya çamur kıvamında olanlara kadar çok çeşitli viskozitelere sahiptir. Sıvının reopektik veya tiksotropik olup olmadığı gibi özelliklerinin de dikkate alınması gerekir. Reopecty, kesme kuvvetlerine maruz kaldıklarında daha viskoz hale gelen bazı sıvıların özelliğidir. Bu kuvvetler ne kadar uzun süre çalışırsa viskozite de o kadar yüksek olur. Kısacası, bazı yağlayıcılar gibi reopektik sıvılar çalkalandığında veya sallandığında kalınlaşır veya katılaşır. Bunun tersi ve çok daha yaygın olan davranış türüne tiksotropi denir. Bu, durağan haldeyken kalın veya viskoz olan akışkanların çalkalandıklarında, sarsıldıklarında, kesme gerilimine maruz kaldıklarında veya sadece stres altına girdiklerinde akmaya başlamasıdır. Daha sonra orijinal viskoz durumlarına dönmeleri biraz zaman alır.
Güç kaynağı
Sıhhi tambur pompaları bir dizi farklı güç kaynağı kullanabilir. Bunlar 110V/230V veya 3 faz gibi farklı voltajlarda çalışan elektrik, hava gücü kullanabilir veya hatta elle çalıştırılabilir. Karar verirken göz önünde bulundurulması gereken bir diğer husus da ünitenin yanıcı sıvılardan veya buharlardan uzakta güvenli bir alana kurulup kurulmayacağıdır. Ya da belki de tam bir ATEX pompa kiti gerektiren bir ATEX bölgesine girecektir. Bu, belirlenen pompa ve motor tipine karar vermede önemli bir rol oynayabilir.
Mekanik salmastralı veya salmastrasız
Bazı sıvılar hava ile temas ettiklerinde kristalleşme özelliğine sahiptir. Bu durumda, pompaya hava girmemesini sağlamak için mekanik olarak sızdırmaz pompalar gereklidir. Ayrıca, solventler gibi bazı kimyasallar buharlaşır, bu nedenle içeriğin atmosfere karışmasını önlemek için ünitenin sızdırmaz olması gerekir.
Salmastrasız sıhhi tambur pompaları, agresif olan ve kimyasal bileşimin tam olarak parçalanmasının bilinmediği belirli sıvılar için en iyisidir, bu da doğru conta seçimini daha zor hale getirir.
Konteyner boyutu
Akışkanlar 25 litrelik küçük kutulardan 205 litrelik daha büyük varillere; Ara Dökme Konteynerlerine (IBC) ve ısmarlama tanklara kadar çok çeşitli konteynerlerde taşınır.
Tankın boyutu ve taşıdığı sıvının özellikleri, belirlenen pompa türünü ve içeriğini çıkarmak için kullanılan yöntemi belirler.

Hijyen standartları ve temizlenebilirlik
Bu özel proje için North Ridge Pumps müşterisi tamamen hijyenik olan sıhhi bir tambur pompasına ihtiyaç duyuyor. Bu da paslanmaz çelik bir pompanın gerekli olacağı anlamına geliyor. Alternatif olarak, üçüncü taraflarca akredite edilmiş hijyenik bir pompa da çözüm olabiliyor. Bunun için 3-A, FDA veya EHEDG gibi bağımsız bir kuruluş tarafından gıda hijyeni standartlarını karşıladığının belgelendirilmesi gerekiyor. Bu standartlar, gıda veya sıvı aktarımı için kullanılan pompaların aktarılan malzemenin tadını veya bileşimini etkilememesi, tamamen izlenebiliyor ve inert olması gerektiğini belirtiyor.
Toplu transfer veya ölçülü dozajlama
Varil veya tambur pompaları, sıvıların toplu transferini veya daha hassas ölçülü harmanlamayı gerçekleştirmek üzere yapılandırılabiliyor. Bir akış ölçer hortumu içeren bu pompalar, bir düğmeye dokunarak partilerin boşaltılmasını sağlayan bir dizi ön ayara sahip bir dozajlama tesisi içerebiliyor.
99’luk transfer doğruluğu seviyeleri ile bu üniteler, sıvıların tartılması ve ölçülmesi için harcanan zamanın büyük bir kısmını ortadan kaldırıyor, üretkenliği ve karlılığı artırmaya yardımcı oluyor. Ayrıca, varil pompaları işletme şirketi tarafından farklı erişim seviyelerine sahip kullanıcılara ve yöneticilere farklı erişim seviyeleri sağlayacak şekilde ayarlanabiliyor.
North Ridge’nin projeye özel spesifikasyonları
Tek bir pompa teknolojisine bağlı olmayan North Ridge Pumps, uzmanlığını müşterilerinin gereksinimlerine en iyi şekilde uyan özel çözümler sunmak için kullanıyor. Bu uygulama için son derece parlak ve hijyenik 316 paslanmaz çelikten üretilmiş bir sıhhi varil pompası belirleyen North Ridge Pumps, bunu tamamen yapılandırılabilir ve müşteriye daha fazla üretim esnekliği sağlamak için çeşitli seçeneklerle birlikte sunuyor.
Sirkenin düşük viskozitesi nedeniyle, kolay akan ve kesme kuvvetlerinden etkilenmeyen düşük viskoziteli sıvılar için özel olarak tasarlanmış bir çarklı pompa tipi belirleyen North Ridge, tüm bağlantıları maksimum düzeyde gıda hijyeni için tamamen dezenfekte edilebilir üç kelepçeli olarak sağlıyor. Ayrıca North Ridge, her sıvı transferinin tam kontrolü için pompaya 2 m’lik gıda sınıfı hortum ve bir dağıtım nozülü tedarik ediyor.